E para celebrar o Dia da Criança...

... uma bela Tarte Pastel de Nata!

Não sei como era convosco, mas desde miuda que sempre adorei pastéis de nata.

Uma (de tantas) das coisas que sinto imensas saudades em Lisboa, é dos maravilhosos Pastéis de Belém!

Por isso mesmo, quando vim morar para o Porto, das primeiras coisas que fiz questão de aprender, foi a Tarte de Pastel de Nata... Eu sou assim, tudo em grande para demorar mais tempo a saborear ;) E sempre me saiu bem.

Ora há uns anitos que não a fazia cá em casa, mas hoje lembrei-me, e vejam só como está linda (e tenho a certeza que também estará saborosa):

É tãoooooo boaaaaaaaaaaaaaaa!!! Por isso mesmo fica aqui a partilha:

Ingredientes:


1 base de massa folhada
6 gemas
0,5 dl de leite
100 gr. farinha maizena
1 pau de canela
2,5 dl água
300 gr. açucar
2 cascas de limão

Modo de Preparação:

Dissolver a farinha num pouquinho de leite.

Levar ao lume o açucar, a água, as cascas de limão e o pau de canela.

Juntar o leite, a farinha já dissolvida e mexer sempre até engrossar e se tornar num creme.

Retirar do lume e tirar as cascas do limão mais o pau de canela e juntar as gemas, mexendo bem.

Colocar numa tarteira previamente forrada com a massa folhada e levar ao lume até ficar com o aspecto pastel de nata (gigante).

Polvilhar com canela e açucar em pó!

Bom Apetite!

Um dia da criança fantástico a todos os pequenitos e granditos!