terça-feira, 14 de junho de 2011

Vamos petiscar?

Ainda na onda do Stº António e petiscos, lda, fica aqui outra receita de verão para petiscar.

Ingredientes:

1 Embalagem de Mexilhões sem casca (500 gr.)
1 Embalagem de Gambas já descascadas (500 gr.)
3 Colheres de Polpa de Tomate
2 Cebolas grandes
4 Dentes de Alho
1 copo de Vinho Branco
1 Limão
1 Folha de Louro
Sal q.b.
Pimenta q. b.
Coentros q.b.
Azeite q.b.


Numa frigideira grande põem-se as cebolas cortadas às rodelas e os dentes de alho inteiros, a folha de louro, rega-se com azeite e deixa-se refogar.
Depois pomos a polpa de tomate e os mexilhões e regamos com vinho branco, deixando ao lume por 10 minutos. Após esse tempo, juntam-se as gambas, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se ao lume por mais 15 minutos.
No final pomos os coentros e cortamos o limão às rodelas, servindo assim.
Espremem-se as rodelas de limão no prato já servido para dar um toque citrino ao molho.

E depois....LAMBUZEM-SE...


Eu fiz estes pães rústicos com chouriço para acompanhar... No molho, este sabor do pãozinho fica muito bom... Um atentado às calorias... mas muito bom!

10 comentários:

  1. Aiii como eu gosto de uma boa petiscada!!!

    Bjoka
    Rita

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  2. Bem vistas as coisas!!!! acabei agora de almoçar, mas comia um "cadinho2..lol.

    Adorei o relogio e o quadro do teu pimpolho, mãe é mãe não há nada a fazer..

    Beijokas

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  3. Eu petiscava e era já, está quase na hora do lanche.

    Deve ser mesmo uma delícia a acompanhar com esse pãozinho. Por mim está aprovado!

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  4. Quem me dera petiscar, estou cá com uma fomeca, rsrsrs...

    Bjs.

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  5. Foi um petisco que nos deixou cheios até à rolha, ehehheh :)
    Beijinhos a todas!

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  6. Petiscar é comigo a aí petiscava muuuuuuuuuuuuito...
    Jocas

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  7. Ficou um show seu prato. Sou daquelas que preferem só saborear, sou muito atrapalhada na cozinha.
    Obrigada pelo carinho lá no blog.
    Abração

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  8. Hummmm!eu querooo,rsrsrs,quantas gostosuras por aqui amiga,tenha um dia lindo,bjkas....

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  9. Só de olhar já fico toda lambuzada. Ai a saliva :P
    Beijinhos

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Obrigada pela visita :)