Bolo de Ananás Invertido.

Hoje deixo-vos aqui uma receita que fiz pela 1ª vez, para acompanhar com um chazinho. Agora que o Outono deu um ar da sua graça apetece algo que nos aconchegue!

A 1ª vez que ouvi falar desta receita foi ao ver um episódio das "Donas de casa desesperadas", e pensei "Hummmm, que bom aspecto!"

Procurei uma receita na net e depois alterei umas coisitas, pois achei que ficaria melhor.

Partilho convosco este docinho:

Ingredientes:

125 gr. Açucar

125 gr. Farinha fina Branca de Neve

1 Colher de sopa de fermento

100 gr. Margarina

6 Ovos

1 Lata de Ananás

Caramelo Líquido

Dica: Ter todos os ingredientes à temperatura ambiente

Modo de Preparação:

Liga-se o forno a 180º.

Numa forma sem buraco pincela-se todo o fundo com caramelo liquido (utilizei de compra da Royal). Depois colocam-se rodelas de ananás no fundo da forma. Barram-se as laterais da forma com margarina e reserva-se.

Batem-se as claras em castelo e reservam-se. À parte bate-se o açucar com a margarina durante 10 minutos, depois acrescenta-se as gemas e bate-se até ficar um creme esbranquiçado. Acrescenta-se 10 colheres de calda de ananás e bate-se mais um pouco.

Junta-se a este preparado, aos poucos, a farinha peneirada e vai-se envolvendo muito bem. Junta-se o fermento (apesar desta farinha ter fermento acrescentei uma colher). Aos poucos envolvem-se as claras batidas em castelo.

Pomos a massa na forma e vai ao forno durante 45 minutos a 180º.

Antes de o retirar não se esqueçam de ir fazendo o teste do palito.

Nós cá em casa gostamos muito :)